Fabrikant og grosserer i chokoladevarer på Tønder Chokoladefabrik.
Da Johannes Schlüter og Johannes Paysen den 1. februar 1923 grundlagde deres firma i lejede lokaler i Popsensgade i Tønder, var det under meget små og beskedne forhold. Virksomheden startedes som fabrik og en gros forretning i chokoladevarer.
Efter et par års samarbejde fratrådte Paysen efter venskabelig overenskomst, og firmaet fortsatte med Johannes Schlüter som eneindehaver. Samtidig hermed oprettedes en butiksforretning i Vestergade.
Forretningen fik efterhånden en stor kundekreds, og allerede i 1931 måtte virksomheden flyttes til egne, nyopførte, lyse og moderne lokaler i Strucks Alle 39. Her blev der rigtig taget fat på udvidelsen af hele forretningen, ikke blot i chokolade- og sukkervarebranchen, men efterhånden optoges også andre varer såvel i egen en gros forretning som i agentur og kommission. Således repræsenterer Johannes Schlüter i dag (1934) flere af landets største og bedste firmaer i levnedsmiddelbranchen.
Der beskærtiges nu seks mand, og handelen foregår over hele Sønderjyllands Vestkyst, hvor der hver dag løber tre egne biler i faste ruter.Foruden salget i chokolade og sukkervarer havde firmaet en stadig voksende omsætning i bageriartikler, kolonialvarer, sydfrugter, grøntsager og konserves, således at en ny udvidelse var påkrævet, og som følge deraf agtede man i 1934 at opføre nye, endnu større lagerlokaler.
Johannes Schlüter, der blev født den 16. januar 1899 i Tønder, blev oplært i kolonialbranchen hos Peter Sørensen, Tønder. Efter at have deltaget i Verdenskrigen besøgte han Handelsskolen i Flensborg og har derefter erhvervet sig yderligere kundskaber i sin branche både i Tyskland og Danmark.[Dansk Handel og Industri, bind 4, side D10 - D11 (1935)]